Kaution Matum

Die Früchte dieses Baumes haben medizinische Eigenschaften und sind ein Medikament in den Ländern Südostasiens. Sie sind sehr nützlich, vielleicht werden sie deshalb in buddhistischen religiösen Kultopfern für die Götter verwendet. Baile-Blätter, die am Griff in drei Teile wachsen und an den Dreizack des Gottes Shiva erinnern, werden im Shaivismus verwendet, um das Shivalingam zu duschen.

Kurzbeschreibung

• Wachstumsort in freier Wildbahn: Indochina, Pakistan, Indien.
• Herkunft: eine Art der Gattung Aegle aus der Familie der Rutaceae.
• Lebensform: Laubbaum mit Früchten.
• Frucht: länglich oder rund, fünf bis zwanzig Zentimeter im Durchmesser, gelb mit hellorange süßem Fruchtfleisch.
• Blätter: grün, vier bis zehn Zentimeter lang und zwei bis fünf Zentimeter breit, drei auf einem Blattstiel angeordnet.
• Pflege: unprätentiös, überlebt dort, wo andere Pflanzen nicht wachsen können.

Baile verteilen

Kaution wird in Russland nicht angebaut. Hier kann es manchmal in Gewächshäusern, Wintergärten und unter Zimmerpflanzen von Amateurblumenzüchtern gefunden werden. Es wird bis zu drei Meter hoch, ist unprätentiös in der Wartung, benötigt eine gute Beleuchtung und regelmäßige Bewässerung.

In Indien, Malaysia, Indonesien und anderen Ländern wird dieser Baum für Obst angebaut. Es kann eine Höhe von zwölf bis fünfzehn Metern erreichen. Unreife Früchte sind grün mit einer harten Kruste, aber es gibt auch Dessertsorten, bei denen die Kruste nicht so hart ist. Wenn die Frucht reif ist, wird sie gelb, ein bisschen wie eine Birne. Das Fruchtfleisch riecht nach einer Rose.

Das Innere der Frucht enthält den Kern und acht bis zwanzig dreieckige Segmente mit orangefarbenen Wänden, gefüllt mit hellorangefarbenem, pastösem Fruchtfleisch, süß im Geschmack mit einem leichten adstringierenden Nachgeschmack. Es gibt Sorten von Baile, die fast keine Samen enthalten, ohne einen scharfen adstringierenden Geschmack.

Kaution Blüten sind grün-gelb mit vielen gelben Staubblättern, blühen über die gesamte Länge der Zweige. Blumen befinden sich in Trauben von bis zu sieben Stück. Sie sind sehr aromatisch.

Baile-Samen im Fruchtfleisch sind länglich und flach mit Haaren. Beim Pflanzen von Samen kann ein Baile-Baum gezüchtet werden.

Mit Kaution beim Kochen

Die Früchte werden frisch oder getrocknet gegessen. Baile hat andere Namen, die seine Merkmale charakterisieren. Der Steinapfel wird wegen der sehr harten Schale der Frucht, die nur mit einem Hammer gebrochen werden kann, Baile genannt. Egle-Marmelade dank der in den Früchten enthaltenen adstringierenden Substanzen. Kaution wird verwendet, um Marmelade zu machen.

Frisches Obst enthält viele Nährstoffe und Vitamine. In den Ländern Südostasiens wird aus reifen Früchten ein köstliches Getränk zubereitet, das Sharbat genannt wird. Salate werden in Thailand aus zarten, jungen Blättern und Samen der Kaution hergestellt.

Medizinische Eigenschaften von Früchten

Für medizinische Zwecke werden sowohl reife als auch grüne Früchte von Baile verwendet. Unreife Früchte werden bei Verdauungsstörungen und Magenerkrankungen als adstringierendes, entzündungshemmendes Mittel gegen Durchfall und sogar Ruhr eingesetzt. Reifes Fruchtfleisch hingegen wird als Abführmittel verwendet, verbessert die Verdauung und erhöht den Appetit.

Kaution wird verwendet, um Skorbut zu behandeln. Es wird Vitamin-Tee hergestellt, der ein gutes Mittel gegen Erkältung ist.Das Fruchtfleisch wird in den Ländern Südasiens anstelle von Seife zum Waschen verwendet, es hat eine reinigende und heilende Wirkung. Die in der Pulpa enthaltene Substanz Psoralen fördert die Hautregeneration, wirkt heilend auf Psoriasis und schützt die Haut vor Sonnenbrand.