Blaubeere (Vaccinium myrtillus) ist eine niedrig wachsende Pflanze, die gesunde Beeren produziert. Gehört der Familie Heather. Die Pflanze erhielt ihren Namen aufgrund der Tatsache, dass die Beeren und der Saft schwarz sind. Sie können Blaubeeren in der Taiga in Asien und Nordeuropa sowie in einigen Teilen Nordamerikas treffen. Es wächst in einem subarktischen Klima. Im Garten werden Blaubeeren als Zierpflanze angebaut, um leckere Beeren zu erhalten oder um sie in der Volksmedizin zu verwenden.
Beschreibung der Blaubeeren
Blaubeere ist ein Strauch, der bis zu 15-50 cm hoch wird. Die Äste wachsen in einem spitzen Winkel zum Stamm. Die Blätter sind gerundet und am Rand gezahnt. Im Frühling sind sie grün und im Herbst werden sie rot. Das Wurzelsystem befindet sich in einer Tiefe von 6-7 cm. Die Blüten der Blaubeeren sind grünlich-rosa und die Früchte sind kugelförmig und in tiefem Dunkelblau gestrichen. Ihr Durchmesser beträgt 7-10 mm. Die Blütezeit ist Mai-Juni. Blaubeeren reifen in der zweiten Hälfte des Sommers oder frühen Herbstes.
Blaubeeren im Freien pflanzen
Es ist ratsam, Blaubeeren an einem halbschattigen Ort zu pflanzen. Diese Pflanze liebt sauren Boden. Das Grundwasser sollte so hoch wie möglich sein. Wenn Sie Blaubeeren in der Sonne pflanzen, müssen Sie die Pflanze bei heißem Sommerwetter mit Wasser besprühen.
In wärmeren Regionen können von August bis September Blaubeeren gepflanzt werden. In gemäßigten oder raueren Klimazonen ist es am besten, die Pflanzung auf den späten Frühling zu verschieben.
Der Abstand zwischen den Reihen sollte ungefähr 2,5 m und zwischen den Sämlingen in einer Reihe 1,5 m betragen. Die Tiefe der Pflanzgrube beträgt ungefähr 80 cm, die Abmessungen betragen 60 x 60. Am Boden der Grube müssen Sie Blähton oder anderes Material zur Entwässerung einfüllen.
Bei geringem Säuregehalt des Bodens müssen Sie den Boden, den wir aus der Pflanzgrube entnommen haben, im Verhältnis 2: 1 mit Torf mischen. Fügen Sie für jeden Sämling einen viertel Teelöffel Schwefel hinzu. Wenn der Boden schwer ist, kann Sand hinzugefügt werden. Die Mischung wird in die Gruben gegossen. Es sollte mehrere Wochen stehen.
Es ist am besten, 2-3 Jahre alte Sämlinge in den Boden zu pflanzen. Vor dem Pflanzen muss der Sämling zusammen mit dem Erdklumpen ins Wasser gesenkt werden, und das Pflanzloch mit der Mischung muss mit einer Zitronensäurelösung (1 TL pro Eimer) gegossen werden. Der Boden muss gelockert werden, es muss eine Vertiefung der erforderlichen Größe vorgenommen werden, und dann wird der Sämling platziert. In diesem Fall müssen Sie das Wurzelsystem gut verteilen und dann mit Erde bedecken. Nach dem Pflanzen muss der Boden verdichtet und bewässert werden. Es ist ratsam, mit Torf oder Sägemehl zu mulchen.
Wenn der Sämling älter als 3 Jahre ist, müssen seine Zweige auf eine Höhe von 20 cm geschnitten werden. Dies erleichtert der Anlage die Anpassung.
Pflege für Blaubeeren im Garten
Bewässerung
Die Hauptsache bei der Pflege von Blaubeeren ist das rechtzeitige Gießen. Es ist wichtig, dass der Boden ständig leicht angefeuchtet wird, daher müssen die Blaubeersträucher alle 2 Wochen gegossen werden.In der Dürre geschieht dies häufiger. Jeden Monat müssen Sie beim Gießen etwas Säure ins Wasser geben. Aber Sie müssen es auch nicht mit Gießen übertreiben, da sich ein Pilz entwickeln kann. Daher ist es ratsam, den Boden mit einer Schicht Sägemehl oder Nadeln zu mulchen.
Top Dressing
Im Herbst müssen Sie alle 3 Jahre ca. 3 kg organischen Dünger pro 1 m auftragen2... Es kann Kompost oder verrotteter Mist sein. Aus Mineraldüngern ist Superphosphat, Kaliummagnesium in gelöster Form geeignet. Diese Düngemittel werden jedes Jahr ausgebracht. Düngemittel, die Chlor enthalten, sollten nicht angewendet werden, da diese Pflanze schlecht auf sie reagiert. Der Zustand der Pflanze verbessert sich nach Blattfütterung mit verschiedenen Mikroelementen signifikant. Der Eingriff wird am Abend durchgeführt.
Beschneidung
Im Alter von 3-4 Jahren müssen Blaubeeren beschnitten werden, da geschwächte Zweige und knöcherne Wucherungen auftreten. Der Busch sollte 8-9 gute Zweige haben. Die vier Jahre alten Zweige sind gekürzt und lassen 20 cm übrig. Seitentriebe, die schlechte Früchte tragen, werden ebenfalls entfernt. Wenn die Pflanze 15 Jahre alt ist, muss sie gegen Alterung beschnitten werden. Schneiden Sie dazu alle Zweige ab und lassen Sie jeweils 20 cm übrig. Wenn Blaubeeren in Ihrem Garten nur als Dekoration dienen, kann der Busch eine beliebige Form erhalten.
Überwinterung
Winterfröste sind für die Pflanze nicht schrecklich, aber Blumen können an Frühlingsfrösten sterben. Dies sollte bei der Pflege von Blaubeeren im Garten berücksichtigt werden.
Krankheiten und Schädlinge von Blaubeeren
Schädlinge wie Schuppeninsekten und Blattläuse können Blaubeeren befallen. Um sie zu bekämpfen, werden Insektizide eingesetzt. Manchmal sind die Pflanzen von Grauschimmel oder Rost betroffen. Wenn dunkle Flecken mit einem rötlichen Farbton auftreten, handelt es sich um eine Miskospereliose. Mit Rost sind die Flecken braun und mit grauem Schimmel sind die Beeren mumifiziert. Wenn ein Pilz betroffen ist, werden Fungizide eingesetzt. Zum Beispiel Fundazol. Je früher Sie mit der Bekämpfung der Blaubeerkrankheit beginnen, desto leichter fällt es Ihnen, sie zu besiegen.
Wenn Blaubeeren mit einer Viruserkrankung infiziert sind (roter Ringfleck, filamentöse Zweige usw.), muss die Pflanze ausgegraben und verbrannt werden.
Sammlung und Lagerung von Blaubeeren
Mitten im Sommer beginnt die aktive Sammlung von Blaubeeren. Im Wald reift es zuerst an den Waldrändern und dann auf sumpfigen Böden im Tiefland des Waldes. Es wird empfohlen, Beeren nur von Pflanzen zu pflücken, die jünger als 15 Jahre sind. Ihr Alter kann durch die Anzahl der Seitentriebe bestimmt werden. Die Beeren werden bei trockenem Wetter geerntet. Um den Sammelprozess erheblich zu beschleunigen, wird ein spezieller Obstpflücker gekauft. Es funktioniert wie ein Kamm. Die Zweige und Blätter bleiben, aber die Beeren fallen in die Schachtel.
Lager
Wenn die Blaubeerernte geerntet wird, muss sie von Blättern, Stielen und anderen Pflanzenteilen gereinigt werden. Um Schmutz schneller zu beseitigen, können Sie einfach Wasser über die Ernte gießen. Die Beeren fallen herunter und die Blätter und Zweige schwimmen auf. Danach wird es einfacher sein, sie zu sortieren.
Die Beeren werden gefroren, getrocknet oder daraus wird Marmelade hergestellt. Um Blaubeeren zu trocknen, müssen Sie eine Schicht Beeren auf ein Backblech gießen und im Ofen bei einer Temperatur von 45-50 ° C trocknen. Die Beeren werden regelmäßig gerührt, bis sie vollständig trocken sind. Sie werden in Behältern aus Holz oder Pappe gelagert. Der Raum muss trocken und vor der Sonne geschützt sein.
Wenn Sie einen großen Gefrierschrank haben, waschen und trocknen Sie die Beeren und legen Sie sie in einer Schicht auf ein Tablett. Stellen Sie den Gefrierschrank so wie er ist. Wenn das Tablett aus Metall besteht, legen Sie es vor dieses Papiertuch. Nach einigen Stunden gefrieren die Beeren im Gefrierschrank gut und können anschließend in einen luftdichten Beutel gegossen werden. Sie können Blaubeeren bis zu einem Jahr im Gefrierschrank aufbewahren.
Wenn Sie die Beeren so lange wie möglich aufbewahren möchten, waschen und trocknen Sie sie gut und stellen Sie sie dann in gut kalzinierte Gläser. Der Behälter wird mit Korken verschlossen und dann mit flüssigem Wachs gefüllt. Banken sollten kühl und dunkel gehalten werden.
Arten und Sorten von Blaubeeren mit Fotos
Arten Blaubeeren werden in den Gärten gepflanzt, da die Pflanze noch keine Sorten hat. Manchmal werden Blaubeeren als eine der Blaubeersorten ausgegeben. Tatsächlich handelt es sich jedoch um verschiedene Arten von Pflanzen, obwohl sie miteinander verwandt sind.Manchmal sind sie verwirrt, da der Name der Pflanzen auf Englisch gleich klingt. Sowohl Blaubeeren als auch Blaubeeren werden Blaubeeren genannt. Die folgenden Arten von Blaubeeren können in unseren Gärten gesehen werden.
Haarige Blaubeere (Vaccinium hirtum)
Das Heimatland der Art ist Japan und Sachalin. Sträucher wachsen in Wäldern und auf Bolzen. Wächst bis zu 1 m. Die Blätter sind länglich und am Ende spitz. Der Durchmesser der Beeren beträgt 5-7 mm. Sie sind kugelförmig und blau, fast schwarz.
Kaukasische Blaubeere (Vaccinium arctostaphylos)
Es wächst im nördlichen Teil Kleinasiens sowie im Kaukasus. Sie können das Werk auch im Norden des Iran und in einigen Gebieten Bulgariens treffen. Es ist ein 2-3 m hoher Baum oder ein großer Strauch. Die Blätter sind groß, die Beeren können gegessen werden. Der Nachteil dieser Art ist die geringe Winterhärte der Pflanze.
Angus Heidelbeere (Vaccinium angustifolium)
Das Heimatland der Art ist Nordamerika. Es ist ein niedrig wachsender Strauch, der nicht höher als 0,5 m wächst. Die Pflanze hat eine sehr gute Winterhärte.
Ovalblättrige Heidelbeere (Vaccinium ovalifolium)
In freier Wildbahn wächst es in Japan, an einigen Orten in Nordamerika und auch auf Sachalin. Sie können die Pflanze auch auf den Aleuten und Kurilen treffen. Es wächst auch auf den Commander Islands. Die Höhe der ovalblättrigen Heidelbeere beträgt 3-4 m.
Rispe Heidelbeere (Vaccinium scoparium)
Sie können das Werk in US-Bundesstaaten wie Alabama, Carolina, Kalifornien, treffen. Gelegentlich in Colorado gefunden. Dies ist ein niedrig wachsender Strauch, der den Winter nicht sehr gut überlebt. Die durchschnittliche Pflanzenhöhe beträgt ca. 20 cm. Sie trägt keine jährlichen Früchte.
Nützliche Eigenschaften von Blaubeeren
Heilenden Eigenschaften
Der Hauptvorteil von Blaubeeren ist das Vorhandensein von Antioxidantien in den Beeren. Sie sind auch in anderen Produkten enthalten. Zum Beispiel in Brombeeren, Trauben, Rotkohl. Aber es gibt viel mehr dieser Substanzen in Blaubeeren. Blaubeeren sind auch reich an einer Vielzahl von Mikronährstoffen. Sie enthalten viel Magnesium, Kalium, Eisen usw. Nicht nur die Beeren selbst, sondern auch die Blätter der Pflanze sind reich an nützlichen Bestandteilen. Die Beeren und Blätter enthalten auch organische Säuren, Pektine. Sie sind reich an Vitaminen B, C, A, PP usw.
Beeren wirken antimikrobiell. Sie sind adstringierend und verhindern den Verfall. Blaubeeren haben die einzigartige Eigenschaft, das Sehvermögen einschließlich der Dämmerung zu verbessern. Daher wird es von Astronauten aktiv genutzt, und während des Krieges wurden die Beeren von britischen Piloten gefressen.
Die Menschen wissen seit langem, dass Blaubeeren die Sehschärfe positiv beeinflussen, Müdigkeit lindern und das Sichtfeld erweitern. Daher verwenden die Menschen Blaubeeren für Sehprobleme. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass dieses Produkt die Durchblutung der Netzhaut verbessert und die Netzhautreparatur unterstützt. Um das verlorene Sehvermögen zu verbessern, muss eine halbe Stunde vor dem Frühstück ein Löffel frische Beeren konsumiert werden, die zuvor mit Wasser gefüllt waren.
Beerensaft hilft bei Hautkrankheiten, Verbrennungen, Geschwüren.
Kontraindikationen
Wenn Sie jedoch eine Fehlfunktion der Bauchspeicheldrüse oder des Zwölffingerdarms haben, sollten Beeren nicht verzehrt werden. Blaubeeren sind gegen Oxalaturie, Allergien und Verstopfung kontraindiziert. In anderen Fällen bringt die Verwendung von Beeren und das Abkochen von Blättern dem Körper viele Vorteile.
