Kirschbaum

Seit jeher bauen die Menschen überall Kirschen an, und es ist unmöglich mit Sicherheit zu wissen, wo der erste wilde Baum wuchs, der später domestiziert wurde. Heute produzieren mehr als zwanzig Länder der Welt Kirschen in großem wirtschaftlichem Maßstab. Dies ist ein einzigartiger Baum, der nicht nur Früchte, sondern auch Blätter, Rinde und Holz verwendet.

Kurzbeschreibung der Anlage

• Aussehen: Laubbaum oder Strauch von 1,5 bis 5 Metern Höhe, wirft im Herbst-Winter-Zeitraum Laub ab.
• Frucht: süß-saure saftige Steinfrucht von roter, dunkelroter oder schwarzer Farbe, die eine Klappe enthält.
• Herkunft: eine Untergattung von Pflanzen der Gattung Plum, der Familie Pink.
• Lebensdauer: 25 bis 30 Jahre.
• Frostbeständigkeit: hoch.
• Bewässerung: mäßige, dürreresistente Pflanze.
• Boden: neutral, gut gedüngt.
• Einstellung zum Licht: lichtliebende Pflanze.

Kirschblüten

Gemeinsame Kirschblüten
Kirschblüten im Frühling sind ein schöner Anblick. Kein Wunder, dass dieser Baum in den literarischen Werken verschiedener Schriftsteller zu finden ist. Shevchenkos ukrainische Hütte im Dorf ist notwendigerweise mit einem Kirschgarten geschmückt. Jeder kennt die Arbeit von AP Chekhov "The Cherry Orchard". Kleine weiße oder rosa Kirschblüten werden in Regenschirmblütenständen gesammelt und blühen je nach Sorte und Klima Anfang oder Ende Mai, Anfang Juni. Duftende Blüten sind gute Honigpflanzen. Bienen sammeln Pollen und Nektar von ihnen.

Sakura-Blüte
In Japan ist Kirschblüte ein Nationalfeiertag, der zu Hause und bei der Arbeit gefeiert wird. Sie feiern mitten in der Natur in der Nähe von Bäumen, die mit rosa Blüten duften und warme Decken auf dem Boden verteilen. Sakura blüht im März, Anfang April. Es ist ein Zierbaum, aber einige Sorten tragen kleine, saure Früchte, ähnlich wie Kirschen, die die Japaner sehr nützlich und hoch geschätzt finden.

Die gemeine Kirsche, die der Vorfahr der meisten Sorten ist, ist ebenfalls nützlich und hat nicht nur einen guten Geschmack, sondern auch heilende Eigenschaften.

Die chemische Zusammensetzung von Kirschfrüchten
Es gibt frühe, mittlere und späte Kirschsorten. Frühe Sorten tragen Früchte im Juni, mittlere - im Juli, späte - Ende Juli und August. Die Früchte enthalten:

• 7-17% Zucker
• 0,8-2,5% Säuren
• 0,15-0,88% Tannine
• Vitaminkomplex bestehend aus Carotin, Folsäure, B-Vitaminen, Vitamin C.
• Ionisit
• Anthocyane
• Pektin
• Mineralien

Zucker kommt in Früchten in Form von Glukose und Fruktose vor. Organische Säuren - Zitronensäure und Äpfelsäure. Ionisit ist ein Stoffwechselregulator. Anthocyane stärken die Wände von Blutgefäßen und Kapillaren. Vitamine haben eine allgemeine stärkende und regulierende Wirkung auf den gesamten Körper.

Die Verwendung von Kirschfrüchten
Wer hat die leckere Kirschmarmelade nicht probiert? Dies ist eine traditionelle Kirschzubereitung, die in vielen Ländern zubereitet wird. Neben Marmelade werden Kompotte, Saft und Wein hergestellt, getrocknet und als Füllung zu Knödeln und Kuchen hinzugefügt. Kirschfrüchte werden frisch gegessen. Viele Sorten haben aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen, Mineralien und anderen nützlichen Substanzen einen guten Geschmack und gesundheitliche Vorteile.

Es gibt auch Kontraindikationen.Sie können keine Kirschen für Menschen essen, die an Magengeschwüren und Gastritis mit hohem Säuregehalt leiden. Wenn eine Tendenz zu Allergien besteht, sollten auch Kirschen mit Vorsicht gegessen werden, wie alle Früchte, die eine rote Farbe haben.

Kirschlaub und Holz
Kirschblätter, die im Frühjahr geerntet und getrocknet werden, werden zum Aufbrühen von Vitamintee verwendet. Sie enthalten Tannine (Blattstiele), Dextrose, Saccharose, organische Säuren und Cumarine. Die Blätter werden zum Salzen und Einlegen verschiedener Gemüsesorten verwendet.

Kirschholz Küchengarnitur
Aus Kirschholz werden Möbel und verschiedene hölzerne Alltagsgegenstände hergestellt. Es hat eine angenehme dunkelbraune Farbe in verschiedenen Farbtönen und ist leicht zu verarbeiten. Sowohl von Verbrauchern als auch von Handwerkern sehr geschätzt.

Pflanzen und verlassen

Cherry mag keine Staunässe des Wurzelsystems aufgrund des oberflächennahen Grundwassers. Wächst schlecht im Schatten. Der Baum wird im April oder September auf neutralen, gedüngten, nicht sehr feuchten Böden an einem gut beleuchteten, windgeschützten Ort gepflanzt.

Schema des Pflanzens von Kirschsämlingen und der Vorbereitung auf den Winter
Wenn ein Sämling im Spätherbst gekauft wird, wird er in einem Winkel von 45 Grad in den Boden gegraben und oben mit Fichtenzweigen mit Nadeln nach außen bedeckt, damit der Sämling im Winter nicht gefriert und von Mäusen nicht beschädigt wird . Die meisten Kirschsorten beginnen im dritten oder vierten Jahr nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. Ein junger Baum braucht eine gute Pflege, die darin besteht, die Erde im Stammkreis zu lockern, Mineraldünger aufzutragen, regelmäßig zu gießen, Äste zu beschneiden und vorbeugende Behandlungen gegen Krankheiten mit einer Lösung aus Bordeaux-Flüssigkeit und Kupferchlorid durchzuführen.

Kirschsorten

Es gibt eine große Anzahl (ungefähr 150) Kirschsorten, die sich in Gewicht und Geschmack der Früchte, Ertrag des Baumes, Krankheitsresistenz, Frostresistenz und Zeitpunkt der Blüte und Frucht unterscheiden. Betrachten Sie drei in Russland übliche Sorten.

Sorte "Shokoladnitsa"
Selbstfruchtbare, ertragreiche Sorte, die 1996 in Russland gezüchtet wurde. Die Höhe des Baumes beträgt bis zu zweieinhalb Meter. Das jährliche Wachstum beträgt siebzig Zentimeter. Die Früchte sind dunkel burgunderrot, fast schwarz und wiegen dreieinhalb Gramm. Der Geschmack der Beeren ist süß und sauer. Blüht Anfang Mai. Die Früchte reifen Mitte Juli. Beim Kochen wird es häufig zur Herstellung von Konfitüren, Marmelade, getrockneten Beeren und Kompotten verwendet. Diese Sorte ist frost- und dürretolerant.

Sorte "Vladimirskaya"
Es gilt als Symbol der Stadt Wladimir, in der es seit dem 16. Jahrhundert angebaut wird. Es ist ein Baum, der aus mehreren Stämmen von drei bis fünf Metern Höhe besteht. Die Erntemenge hängt vom Anbaugebiet ab.

Von jedem Baum können bis zu zwanzig Kilogramm Beeren geerntet werden. Die Sorte ist selbst fruchtbar. Damit sich die Früchte setzen können, benötigen Sie eine Bestäuberkirschsorte, die in der Nachbarschaft wächst und gleichzeitig mit der selbstunfruchtbaren Sorte blüht. Die Größe der Frucht ist klein oder größer, die Farbe ist dunkelrot. Der Geschmack ist süß und sauer, sehr angenehm. Aus den Beeren werden Konserven und Marmeladen hergestellt, getrocknet und gefroren. Pflanz- und Pflegebedingungen sind die gleichen wie bei den meisten Sorten.

Sorte "Shpanka"
In der Ukraine nach der Methode der Volksselektion gezüchtet, eine Mischung aus Kirsche und Süßkirsche. Hoher Baum mit runder Krone, selbst fruchtbar. Von einem erwachsenen Baum, der im sechsten, siebten Lebensjahr Früchte zu tragen beginnt, gibt es reichlich Früchte. Bis zu 45 kg Kirschen werden regelmäßig geerntet. Rote Früchte haben ein farbloses, gelbliches Fruchtfleisch mit einem süß-sauren Geschmack. Das Fruchtgewicht beträgt ca. 5 Gramm. Neben traditionellen Zubereitungen aus Kirschen dieser Sorte wird auch Wein von guter Qualität erhalten.

Die Pflege und das Pflanzen von Bäumen unterscheiden sich nicht von anderen Sorten. Die Sorte verträgt starke Fröste gut, trägt Früchte besser durch regelmäßiges Gießen und Ausbringen von Mineraldüngern sowie durch vorbeugende Maßnahmen gegen verschiedene Krankheiten.