Ivan Tee (Weidenröschen)

Ivan-Tee oder Weidenkraut (Chamerion angustifolium = Epilobium angustifolium) gehört zu den Stauden der zyprischen Familie. Wildes Gras kommt in Laubwäldern in der Nähe von Gewässern vor und passt sich gut an trockene und feuchte Böden an. Ivan Tee wächst auf der Asche und weicht allmählich anderen Kräutern. Die Staude fühlt sich in der Nähe des Himbeerbaums gut an. Der natürliche Lebensraum von Iwan-Tee ist die Nordhalbkugel. Im alten Russland wurde das Kraut wie schwarzer Tee gebraut und getrunken. Der im 21. Jahrhundert beliebte Ivan-Tee hat nützliche Eigenschaften und wird in Kaffeehäusern und Restaurants als traditionelles russisches Getränk angeboten.

Ivan Tee: Beschreibung der Pflanze

Der zweite Name des Krauts Ivan-Tee ist Weidenröschen oder Koporsky-Tee. Es ist bekannt als wilder Flachs, Unkraut, Weizengras, süßer Klee, Virgin's Gras. Es wurde Koporsky für Europäer, die das Getränk zum ersten Mal im 18. Jahrhundert probierten. Landbesitzer Savelyev baute die Produktion mit chinesischer Blattverarbeitungstechnologie auf. Rohstoffe wurden in der Nähe des Dorfes Koporye unweit von St. Petersburg gesammelt. Hier kommt der Handelsname her - Koporsky-Tee.

Die Höhe des Pflanzenstammes beträgt 50 cm und erreicht 2 m. Daher benötigt die Pflanze eine kräftige Wurzel, die sich in viele Wurzeln verzweigt. Sie halten den Stiel fest und breiten sich horizontal und tief unter der Erde aus. Dank des entwickelten Wurzelsystems lässt sich Weidenröschen durch vegetative Teilung leicht vermehren.

Auf einem geraden grünen Stiel einer Staude sind lange Blätter, die sich nach oben verjüngen, gleichmäßig von unten nach oben verteilt. Ihre Kanten sind eben oder mit kleinen Zähnen. Die Farbe der Blätter ist außen dunkelgrün. Die Naht ist in Rosa- und Rottönen, manchmal graugrün gestrichen. Die Länge der Blätter beträgt 12 cm, die Breite 2 cm.

Während der Blüte ist der obere Teil des Stiels mit Blütenständen von leuchtend rosa, himbeerfarbenen oder gedeckten lila, violetten Farbtönen bedeckt. Die Weidenröschenknospe besteht aus vier abgerundeten Blütenblättern. Eine Pflanze löst männliche und weibliche Blüten auf. Blütenstände nehmen 10 bis 45 cm der Spitze ein.

Früchte erscheinen ab Ende August. Glatte lange Achänen erscheinen mit Federfallschirmen, die sich leicht vom Wind zerstreuen lassen. Eine Pflanze gibt bis zu 30.000 Früchte.

Ivan Tee wird als Tierfutter geerntet. Seine beruhigenden, fiebersenkenden und hämostatischen Eigenschaften sind traditionellen Heilern bekannt, die getrocknete Kräuter in Rezepten für Abkochungen und Lotionen verwenden. Weidenröschen liefern im Vergleich zu anderen Kräuter-Mellifer-Pflanzen den reichsten Honigertrag. Daher ist es vorteilhaft, Iwan-Tee neben dem Bienenhaus anzubauen.

Iwan Tee anbauen

Die Pflanze wird aus einem bestimmten Grund Unkraut genannt. Weidenröschen wachsen auf jedem Boden wie Unkraut. Im Gegensatz zu Unkraut werden jedoch die Nährstoffressourcen des Bodens wiederhergestellt. Dank Ivan-Tee werden Teile des Waldes nach den Bränden wiedergeboren. Mit zunehmendem Humus verschwindet die Ammenpflanze.

In der Sommerhütte ist es nützlich, erschöpfte Beete mit Iwan-Tee zu säen, nachdem Gemüse geerntet wurde, das viele Nährstoffe aufnimmt: Kohl, Kürbis, Rüben, Karotten. Das Gras wächst bei jedem Licht gut.Das Gießen sollte jedoch nicht vernachlässigt werden. Ohne Feuchtigkeit produziert Weidenröschen kurze Stängel mit kleinen Blättern.

Aussaatvorbereitung

Vor der Aussaat von Iwan-Teesamen muss ein ungewöhnliches Vorbereitungsritual durchgeführt werden:

• wähle einen ruhigen, windstillen Tag;
• Graben Sie in dem für Weidenröschen vorgesehenen Bereich und markieren Sie eine 1 m breite Linie.
• zünde ein Feuer aus Reisig, trockenen Blättern, pflanzlichen Abfällen an;
• Verteilen Sie die Kohlen gleichmäßig innerhalb der irdenen Grenze.
• Mit Stroh bedecken.

Unter dem "Pelzmantel" des Strohs verfallen die verbleibenden Wurzeln, die Samen der vorherigen Ernten und Unkräuter, die nicht gekeimt sind. Asche aktiviert das Wachstum von Weidenröschen in freier Wildbahn und dient als erster natürlicher Dünger.

Samen säen

Wenn Sie Iwan-Tee aus Samen anbauen, müssen Sie Folgendes berücksichtigen:

• geringe Keimung von Weidenröschensamen;
• Leichtigkeit, Flüchtigkeit aufgrund der Kante;
• Im Herbst gepflanzte Ivan-Teesamen werden im Frühjahr mit Schmelzwasser ausgewaschen;
• Sprossen werden erst nächstes Jahr blühen.

Ivan Teesamen werden am besten im Frühjahr gepflanzt, nachdem der Schnee geschmolzen ist und sich das Wetter stabilisiert hat. Leichte, kleine Körner reichen nicht aus, um nur in den Boden gelegt zu werden. Samen müssen auf folgende Weise fixiert werden:

• In Zeitungs- oder Toilettenpapierstreifen geschnitten, beträgt die Breite des Streifens 2 cm und ist beliebig lang.
• Tragen Sie die Paste in einem Abstand von 8-10 cm punktuell auf.
• kleben Sie jeweils 2-3 Samen;
• Warten Sie, bis die Paste trocken ist.
• Rollen Sie die Streifen zu einer Rolle.

Ivan Teesamen können auch im Winter geerntet werden.

Furchen werden mit einer Länge von 2-3 cm im Abstand von 8-10 cm in den Boden gegraben. In die Rillen werden Papierstreifen mit Grassamen gelegt. Die Betten sind mit Sand und Asche bedeckt und im Verhältnis 1: 1 gemischt. Dann werden die Pflanzen mit Regenwasser aus einem Duschkopf bewässert.

Anstelle von Papier und Paste bieten Gärtner eine zweite Möglichkeit, Samen zu fixieren - mit feuchtem Sand mischen. Pflanzen sollten einen Abstand von 50 cm haben. Zu dicht gekeimte Sprossen müssen gepflanzt werden.

Rhizome pflanzen

Blühendes Weidenröschen ähnelt den Lavendelfeldern der Provence. Um Weidentee schneller anzubauen und den Garten mit saftigen Purpurtönen zu dekorieren, ist es besser, eine vegetative Vermehrungsmethode zu wählen. Wurzelsämlinge erhalten sofort Nahrung aus dem Boden, während Sämlinge ein Wurzelsystem entwickeln müssen.

Die Zeit für die Aufteilung der Rhizome von Weidenröschen ist das letzte Jahrzehnt von März, Anfang April, Ende September und Anfang Oktober. Eine starke Pflanze ist eingegraben, 10 cm lange Triebe werden von den Wurzeln getrennt und zurück eingegraben. In dem mit Hilfe eines Feuers vorbereiteten Boden werden Vertiefungen in einem Abstand von 30-50 cm voneinander gemacht. Zwischen den Reihen treten 60-90 cm zurück. Die Wurzeln werden auf eine Tiefe von 10 cm gebracht. Wenn Triebe erscheinen, werden die Beete mit 10 cm Mulch aus geschnittenem Gras, Stroh oder anderen organischen Stoffen bedeckt.

Ivan Tee Pflege

Wenn das Pflanzen zusätzlichen Aufwand erfordert, ist die Pflege von Ivan-Tee einfach. Die Aussaat von Weidenröschen sollte so gewässert werden, dass der Boden feucht bleibt - jeden Tag oder jeden zweiten Tag. Wenn das Wachstum der Ivan-Tee-Sämlinge 10-12 cm erreicht, ist weniger häufig einmal pro Woche eine Bewässerung erforderlich. In der Hitze - 2 mal pro Woche. Einmal im Monat muss das Land im Bett mit Weidenröschen gejätet und gelockert werden. Gemüsemulch minimiert die Notwendigkeit, die Weidenkräuterplantagen zu lockern und zu gießen.

Einen Monat nach dem Auftreten von Sprossen aus Weidentee-Gras wird Dünger aus Hühnermist hergestellt. Verwenden Sie für eine schnelle Fütterung eine Lösung. Um es zuzubereiten, müssen Sie 1 Liter frischen Kot in 15 Liter Wasser rühren. Die am Boden abgelagerten Stücke werden gefiltert. Pro 1 Quadratmeter wird 1 Eimer verbraucht. m.

Bei ausgewachsenen Pflanzen können Sie den Wurf nach der Reinigung des Hühnerstalles verwenden und auf den Beeten verteilen. Unter dem Einfluss von Wasser, Sonne und Insekten wird es zu Kompost und durch Zersetzung werden die Pflanzen allmählich ernährt.

Im Spätherbst wird Weidentee mit einem komplexen Dünger aus Stickstoff, Kalium und Phosphor gefüttert. Asche wird auch zum Füttern verwendet. Für den Winter muss das Weidenröschen abgeschnitten werden, wobei 15 cm des Stiels übrig bleiben. Dann mit Nadeln, Eichen- und Walnusslaub bedecken. Im Frühjahr werden die Stängel vollständig geschnitten, damit die Pflanzen erneuert werden.

Ivan Tee, in kleinen Mengen angebaut, wird nicht krank und zieht keine Parasiten an. Nach 5 Jahren werden die Beete aufgelöst, die Rhizome geteilt und in einem neuen Gebiet gepflanzt. Ivan Tee ist eine mehrjährige, unprätentiöse Pflege, die den Garten schmückt und die Gesundheit erhält.

Wie man Ivan Tee sammelt und aufbewahrt

Ivan Teeblätter werden im Juli und August geerntet, während das Gras blüht, bevor die Samen erscheinen. Pflanzen mit Achänen verlieren ihre medizinischen Eigenschaften. Zur Herstellung von Weidenröschen wird es geerntet, fermentiert und getrocknet.

Sammlung

Ivan Tee wird bei trockenem Wetter geerntet. Wenn der Tau gegen 10 Uhr morgens austrocknet, können Sie Rohstoffe holen. In der Hitze ist es besser, die Sammlung von Ivan-Tee für den Abend zu verschieben. Die Blätter werden in der Mitte des Stiels abgeschnitten, so dass zähe Grundblätter zurückbleiben. Sie müssen auch ein paar Blätter unter den Blütenständen lassen. Sie müssen die Blätter vorsichtig abholen, Sie können den bloßen Stiel nicht verlassen, sonst stirbt die Pflanze ab.

Wenn Weidentee neben Büschen und Himbeeren wächst, müssen Sie die Stängel sorgfältig untersuchen. Zusammen mit den Blättern können Sie einen stinkenden Baumkäfer erfassen. Es ist schwer zu bemerken, weil die grüne Schale mit dem Laub verschmilzt. Die Baumwanze oder die Baumwanze gibt eine Flüssigkeit mit einem unangenehmen Geruch ab und verdirbt das Rohmaterial.

Fireweed Blumen können auch geerntet werden, um Tee hinzuzufügen.

Trocknen

Die gesammelten Blätter des Weidentees werden aussortiert und ungesunde, beschädigte herausgesiebt. Wählen Sie zum Trocknen einen dunklen Raum, eine Speisekammer. Die Temperatur sollte mindestens 20 Grad Celsius betragen. Nasse Handtücher, Bettwäsche aus Naturstoff, Leinen, Baumwolle sind im Zimmer verteilt. Die Blätter werden in einer Schicht von 3 cm auf dem Wurf verteilt. Die Rohstoffe werden unter gelegentlichem Rühren 12 Stunden lang getrocknet. Die Blätter sollten gleichmäßig trocknen.

Um die Bereitschaft der Rohstoffe für die nächsten Verarbeitungsstufen zu überprüfen, müssen Sie das Blatt in zwei Hälften biegen. Wenn die Längsvene bricht, müssen Sie weiter trocknen. Die fertigen Blätter werden steif und behalten beim Zusammendrücken ihre Form, ohne sich zu glätten.

Fermentation

Um einen wirklich heilenden Koporye-Tee zu erhalten, müssen die Blätter des Weidenröschen in ihren eigenen Saft hineingegossen werden. Dazu müssen die getrockneten Rohstoffe von Hand geknetet oder in einem Fleischwolf gemahlen werden. Geben Sie die gemahlene Masse in Gläser, stopfen Sie sie fest und bedecken Sie sie mit einem feuchten natürlichen Tuch. Die Rohstoffe 36 Stunden lang an einem dunklen Ort einfüllen. Während dieser Zeit wird Saft freigesetzt, der Enzyme enthält. Unter ihrem Einfluss findet eine Fermentation statt.

Im nächsten Schritt werden die Rohstoffe aus den Dosen auf ein Backblech gelegt. Den Backofen auf 95-110 Grad vorheizen und den Tee zum Trocknen auf ein Backblech legen. Die Ofentür bleibt offen und die Blätter werden regelmäßig gerührt. Sie sollten sich in dunkelbraunes Granulat verwandeln. Der Vorgang ist abgeschlossen.

Tee wird in einem Plastikglas mit Deckel aufbewahrt. Die Haltbarkeit von hausgemachtem Koporye-Tee beträgt 3 Jahre.

Brauen Sie 2 Teelöffel pro 200 ml kochendem Wasser. Das Getränk wird für 15 Minuten bestanden. Ivan Tee wird heiß und kalt getrunken. Sein Geschmack wird durch orientalische Süßigkeiten gut betont: Datteln, getrocknete Aprikosen, Halva, Rosinen. Es ist besser, Zucker durch Honig zu ersetzen.

Ivan Tee: Nutzen und Schaden

Die Iwan-Teepflanze enthält folgende nützliche Substanzen:

• Zellulose;
• Lektine;
• Vitamin C;
• Saccharose;
• organische Säuren;
• Pektin;
• Flavonoide;
• Eisen;
• Kupfer;
• Mangan;
• Phosphor;
• Kalzium;
• Kalium;
• Lithium.

Tannine, Tannine verleihen dem Geschmack von Tee Adstringenz. Dank der reichhaltigen Mineralien ist das Getränk auf Weidentee bei entzündlichen, nervösen und Darmkrankheiten nützlich.

Heilenden Eigenschaften

Krankheiten, bei denen es nützlich ist, der traditionellen Behandlung Iwan-Tee hinzuzufügen:

• BPH;
• urologische Erkrankungen;
• Entzündung der Prostata;
• gastrointestinale Störungen;
• Grippe, Bronchitis, Mandelentzündung;
• Angststörung;
• Epilepsie.

Das Getränk wird als Diaphoretikum gegen Erkältungen verwendet. Die beruhigende Wirkung von Iwan-Tee verstärkt Beruhigungsmittel und Hypnotika. Das Abkochen fördert, wenn es äußerlich angewendet wird, die Heilung der Haut mit Psoriasis, Ekzem. Weidenröschen wirken als Antioxidans und entfernen Giftstoffe. Die Haut bleibt länger frisch und fest.

Ivan Tee wirkt sich positiv auf das menschliche Verhalten aus.Seine regelmäßige Anwendung erhöht die Kommunikationsfähigkeiten, lindert nervöse Spannungen und Angstzustände. Die Infusion von Weidenröschen reduziert die Häufigkeit von Kopfschmerzen und normalisiert den Schlaf.

Kontraindikationen

Ivan Tee erhöht die Blutgerinnung. Im Falle einer Thrombose oder Thrombophlebitis müssen Sie Ihren Arzt konsultieren, wenn das Risiko einer Verschlimmerung der Krankheit aufgrund des Getränks besteht. Während der Schwangerschaft und Stillzeit ist auch eine ärztliche Beratung erforderlich, ob Iwan-Tee die Geburt und das Baby beeinflussen kann. Wenn Sie länger als einen Monat täglich eine Infusion von Weidenröschen trinken, können Darmerkrankungen und Durchfall auftreten.