Spargel ist eine sehr gesunde und schmackhafte frühreifende Pflanze. Bereits Mitte April können Sie die ersten Früchte genießen. Da die Ernte normalerweise klein und die Haltbarkeit kurz ist, wird die Ernte als relativ teuer angesehen. Spargel wächst in fast allen europäischen Ländern, da er nicht nur vorteilhafte ernährungsphysiologische Eigenschaften hat, sondern auch ein Heilmittel für viele Krankheiten ist. Auf Wunsch kann es unter Berücksichtigung aller Empfehlungen für Pflege und Wartung selbstständig auf der Baustelle angebaut werden.
Beschreibung des Spargels
Spargel ist in fast hundert verschiedenen Arten und Hybridsorten erhältlich, darunter krautige Pflanzen, Sträucher und Zwergsträucher. Nur der zarte obere Teil der Pflanze wird für Lebensmittel verwendet und gilt als besondere Delikatesse. Die Oberfläche des Triebs ist mit fest gepressten Blättern bedeckt, ähnlich wie kleine Schuppen, die sich an der Basis zu einem Bündel sammeln. Ihre Höhe kann 50 Zentimeter erreichen.
Bei der Auswahl einer Spargelsorte für den Anbau in einem Sommerhaus wird empfohlen, auf Frostbeständigkeit, Ertrag und Beständigkeit gegen Schädlinge und Krankheiten zu achten. Zum Beispiel haben die männlichen Arten dieser Kultur dickere Stängel, produzieren große Erträge, produzieren aber keine Samen. Bei den weiblichen Sorten sind die Stängel weicher und dünner, und die Erträge sind viel zahlreicher.
Für den Anbau von Spargelsprossen ist lockerer und fruchtbarer Boden erforderlich, möglicherweise mit einem hohen Sandanteil. Die Pflanze entwickelt sich gut, wenn die Frühlingswärme (mehr als 10 Grad) bei Sommertemperaturen - bis zu 30 Grad Celsius - aber kleine Nachtfröste im Frühling die Kultur zerstören können. Die Pflanze liefert die ersten nützlichen und nahrhaften Triebe Ende Juni - Anfang Juli.
Spargel verwenden
Spargel ist eine vielseitige Pflanze, die nicht nur zur Ernährung, sondern auch zu dekorativen Zwecken verwendet werden kann. Dünne grüne Zweige mit Beeren - orangeroten Perlen schmücken Blumenarrangements und festliche Blumensträuße. Und junge Spargeltriebe, die gerade aus dem Boden sprießen und in Zusammensetzung und Geschmack am wertvollsten sind, können auf dem Grill oder im Ofen gebacken, gedämpft und roh gegessen werden.
Das Aussehen junger Triebe unterscheidet sich je nach Sorte in der Farbe. Früchte, die eine große Menge an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien enthalten, sind in den Farben Lila, Grün und Weiß erhältlich.
Bedingungen für das Pflanzen und Wachsen von Spargel
Diejenigen, die seit mehr als einem Jahr Spargel anbauen, ernten bereits leicht hohe Erträge, aber für unerfahrene Gärtner mag die Pflege einer Pflanze schwierig erscheinen. In der Tat müssen Sie nur alle Feinheiten des Wachstumsprozesses und die Grundregeln der Pflege lernen, und selbst ein Anfänger wird Erfolg haben.
Es ist sehr wichtig, ein Grundstück für die Kultur auszuwählen und richtig vorzubereiten. Die Parzelle sollte groß sein, sorgfältig ausgegraben und für Spargel gedüngt werden.Für jeden Quadratmeter Boden während der Herbstpflanzung wird ein Top-Dressing aufgetragen, das aus Superphosphat (50 g), Kaliumsulfat (30 g) und Ammoniumsulfat (15 g) besteht. Beim Pflanzen im Frühjahr wird nur Humus in einer Menge von 10 Kilogramm pro Quadratmeter in den Boden eingebracht. Es wird empfohlen, jedes andere Top-Dressing, das Verbrennungen an der Wurzel der Pflanzen verursachen kann, mit Vorsicht zu verwenden.
Für die Frühjahrspflanzung von Spargelwurzeln werden flache Gräben verwendet, die zum Gießen geeignet sind. Und das Pflanzen im Herbst zeichnet sich durch hohe Hügel in der Nähe jedes Sämlings aus, die die Pflanzen und ihr Wurzelsystem weiter vor der Winterkälte schützen.
Die aktive Entwicklung junger Pflanzen und die erste Ernte werden erst im nächsten Jahr beginnen. Es wird empfohlen, die ersten Triebe ungeschnitten zu lassen. Die Pflege der Pflanze im ersten und den folgenden Jahren besteht in der rechtzeitigen Lockerung des Bodens, der Unkrautbekämpfung, der Bewässerung mit den richtigen Wassermengen und der Einführung von Düngemitteln, die für jede Entwicklungsphase erforderlich sind.
Regeln für die Spargelpflege
Bewässerung
Damit sich der Wurzelteil vollständig entwickeln kann und zukünftige Früchte von hoher Qualität sind, muss die Pflanze während der gesamten Wachstumsphase richtig bewässert werden. Das Volumen des Bewässerungswassers ist moderat und die Bewässerung ist regelmäßig. Ein Überschuss oder Mangel an Feuchtigkeit im Boden sollte nicht zugelassen werden.
Lockerung und Unkrautbekämpfung des Bodens
Es ist notwendig, die Spargelbetten nach jeder Bewässerung zu lockern, nachdem das Bewässerungswasser vollständig absorbiert ist. Unkraut wird unkraut, sobald es auf der Website erscheint, muss aber rechtzeitig sein.
Düngung
Die erste Fütterung mit Spargel wird nur drei Wochen nach dem Einpflanzen der flüssigen Königskerzeninfusion empfohlen. Zur Zubereitung benötigen Sie einen Teil Königskerze und fünf Teile Wasser. Nach weiteren drei Wochen - die zweite Fütterung, bestehend aus der Infusion von Hühnerkot. Seine Zusammensetzung: ein Teil Kot und zehn Teile Wasser. Der dritte und letzte Top-Dressing erfolgt im Herbst in Form von komplexen Düngemitteln.
Züchtungsmethoden für Spargel
Die Samenvermehrungsmethode wird aufgrund der sehr geringen Keimung der Samen als unwirksam angesehen und wird daher in seltenen Fällen angewendet. Mit einem großen Wunsch, Ausdauer und strikter Einhaltung aller Anweisungen und Empfehlungen können Sie auf diese Weise immer noch eine reiche Ernte erzielen.
Vor dem Pflanzen müssen Spargelsamen mehrere Stunden in einer Desinfektionslösung aus Kaliumpermanganat aufbewahrt werden. Danach sollten sie in angefeuchtetes kleines Sägemehl gepflanzt werden. Diese Bedingungen sind ideal für junge Sämlinge und ihre zerbrechlichen Wurzeln. 15-20 Tage nach dem Auflaufen der Sprossen können die Pflanzen bis zu einer Tiefe von 1,5-2 cm in Torftöpfe umgepflanzt werden. Die Zusammensetzung der Bodenmischung in Behältern: Gülle, Torf und Sand (jeweils ein Teil) und Erde (zwei Teile). Sämlinge werden mitten im Sommer auf offenen Beeten gepflanzt.
