In der Familie Solanov gibt es eine wunderbare sonnige Beere, die in der Weite Europas noch wenig bekannt ist. Wissenschaftlich gesehen ist Sunberry eine Mischung aus dem üblichen Nachtschatten, den wir als Unkraut betrachten. Die Hybridform wurde zuerst von amerikanischen Züchtern gezüchtet und die Pflanze begann aktiv zu kultivieren.
Beschreibung von Sunberry
Sunberry ist ein mehrjähriger Baum, niedrig (bis zu 1,5 m), mit wunderschönen schwarzen Beeren, die in Gruppen von 8 bis 10 Stücken von der Größe einer Kirsche wachsen. Sie ähneln kleinen Tomaten, obwohl die Pflanze nicht so empfindlich ist, ist sie außerdem resistent gegen Trockenheit und Kälte.
Seine Blütenstände besitzen keine solche Schönheit - die Blüten sind klein, 10-15 Stück in einem Bündel, äußerlich äußerlich Kartoffelblüten. Die Blütezeit ist ziemlich lang.
Die Pflanze hat einen kräftigen Stamm, der viele Stiefkinder bildet. Die Form und das Aussehen der Blätter entsprechen genau denen des Nachtschattens.
Die Tage der Massenblüte, Bildung und Reifung von Beeren sind eine Zeit, in der die Schönheit und Dekorativität der Sonnenbeere maximal ist.
Dieser Hybrid hat viele nützliche Eigenschaften. In seinen Früchten finden sich Verbindungen, die mit den Hormonen der Nebennieren identisch sind. Sunberry-Beeren lindern Entzündungen gut: Lungenentzündung, Arthritis, Myokard, zusätzlich wirken sie als Antikonvulsivum, Beruhigungsmittel, Diuretikum. Aufgrund des Vorhandenseins eines Farbstoffs in der Frucht verbessert die Pflanze die Blutzusammensetzung. Die wichtigste vorteilhafte Eigenschaft von Sunberry ist jedoch die Fähigkeit, die Entwicklung von Krebszellen zu hemmen und den Alterungsprozess zu verlangsamen.
Nicht nur Beeren, sondern auch die Blätter dieses schönen Busches sind berühmt für ihre heilenden Eigenschaften. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass die Sonnenbeere zum Nachtschatten gehört. Daher können die Stängel und Blätter Gift enthalten und müssen mit Vorsicht verwendet werden. Infusionen und Abkochungen von trockenen Blättern sind gute Helfer bei Hauterkrankungen, Gastritis, Kolitis, Bluthochdruck, Blasenentzündung, verschiedenen Neurosen und sogar psychischen Störungen.
Wie man selbst eine Sonnenbeere im Garten anbaut
Die Pflanze kann sich noch nicht mehrerer Sorten rühmen. Wenn Sie sich dennoch dazu entschließen, es in Ihrem Landhaus anzubauen, wenden Sie sich an Fachgeschäfte für Saatgut. Da es häufig vorkommt, dass unehrliche Verkäufer anstelle einer wertvollen Kultur gewöhnlichen wilden Nachtschatten anbieten.
Sunberry kann auf jeder Art von Erde gepflanzt werden, da der Busch ziemlich unprätentiös ist. Es gibt nur eine Einschränkung: Es ist ratsam, die Pflanze nicht auf sauren Boden zu pflanzen - dies kann den hohen Beerenertrag verringern. Sunberry reagiert gut auf gedüngten Boden. Es wird empfohlen, es an der Stelle zu pflanzen, an der Gurken oder Zucchini gewachsen sind. Büsche können direkt in den Beeten zwischen Gemüse angebaut werden. Hier gibt es Ausnahmen - die Pflanze steht nicht gern zwischen Verwandten - Kartoffeln, Auberginen, Tomaten. Wenn Sie sie jedoch neben sich pflanzen, ist die Nachbarschaft nicht negativ. Der Nachtschatten kann auch einjährig angebaut werden, da er im ersten Jahr den höchsten Ertrag erzielt.
Jede Sonnenbeere liefert eine große Anzahl von Samen, jedoch werden Sämlinge am besten für eine erfolgreiche Kultivierung verwendet. Der Nachtschatten hat eine lange Vegetationsperiode, und dies verringert die Wahrscheinlichkeit, durch Samenreproduktion reife Früchte zu bekommen.
Wachstumsbedingungen
Der optimale Ort für die Zucht von Sunberry ist ein Minimum an Zugluft. Bereiten Sie den Boden vor dem Pflanzen wie bei Tomaten vor. Verbinden Sie zwei Teile Garten-, Wald- und Rasenfläche sowie einen Teil Sand oder Sand direkt und fügen Sie einen Liter Rasenasche hinzu. Am Ausgang wird ein Eimer mit Mischung erhalten. Landelöcher sind nicht erforderlich.
Wie man Sonnenbeersämlinge bekommt
Wie wir bereits herausgefunden haben, ist der Anbau eines Sombrery mit Sämlingen eine praktischere Methode als der Anbau von Samen im Freien. Es ist besser, am Ende des Winters oder in den ersten Frühlingstagen Setzlinge zu pflanzen. Die Samen sollten zuerst 20 Minuten in einer Manganlösung eingeweicht und dann mit Wasser gespült werden.
Nachtschattensamen sprießen hart genug, deshalb brauchen sie Hilfe. Dazu muss der Samen an der Stelle geschnitten werden, an der der Sämling in einer feuchten Umgebung erscheint und bestimmt wird. Kann einige Tage in ein feuchtes Tuch gewickelt werden, um das Wachstum zu stimulieren. Gekeimte Samen werden bis zu einer Tiefe von einem halben Zentimeter in die vorbereitete Mischung gesät. Eine tiefere Pflanzung kann zum Verrotten der Sämlinge führen. In der Box muss sich eine Drainageschicht befinden. Zukünftige Sunberries können sogar mit Tomaten und Paprika im selben Behälter ausgesät werden.
Samen gedeihen bei Raumtemperatur, Bewässerung ist systematisch, aber selten erforderlich. Die ersten Triebe brechen nach drei Monaten durch, dann werden sie in einen separaten Behälter getaucht und an einem warmen Ort mit ausreichender Beleuchtung platziert.
Open Field Sunberry
Wenn die Pflanze fünf bis sieben Blätter hat und das Wetter keinen Frost bedroht, kann die Sunberry auf offenes Gelände gebracht werden. Meistens ist dies das letzte Jahrzehnt im Mai oder Anfang Juni. Zukünftige Büsche sind in einem Abstand von mindestens 70 cm voneinander angeordnet. Während der Wachstums- und Fruchtphase sollte die Sunberry mindestens zweimal pro Saison mit einer Königskerze gefüttert werden. Wenn Sie Ihre eigenen Samen erhalten möchten, müssen diese aus zuvor gereiften Beeren entnommen werden. Und obwohl der Anbau von Sonnenbeeren mit Samen, wie oben erwähnt, von Gärtnern selten verwendet wird, besteht die Möglichkeit, die frühe Reifung von Früchten zu erhöhen.
Sunberry beginnt Anfang Juni zu blühen und setzt sich bis zum ersten Frost fort. Es ist erwähnenswert, dass Sie im Nachtschatten im Gegensatz zu Tomaten die Blütenstände nicht einklemmen müssen. Und erst wenn sich das erste kalte Wetter nähert, raten erfahrene Gärtner, ein paar Stiefkinder aus dem Busch zu entfernen, damit die Blüte langsamer wird und die Hauptenergie für die Reifung der Beeren verwendet wird. Der Nachtschatten hat keine Angst vor frühen Frösten, aber zu Ihrer eigenen Sicherheit können Sie die Pflanze mit einem Abdeckmaterial abdecken.
Mit einem Wort, die allgemeine Unprätentiösität der Sonnenbeere, die hohe Resistenz gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge machen die Pflege zu einem Vergnügen.
Sunberry Care
Die Hauptpflege für den Nachtschatten-Hybrid ist wie folgt:
- Das Bewässern der Büsche sollte nur erfolgen, wenn das Wetter lange Zeit heiß und trocken ist.
- Sunberry begrüßt Top-Dressing, aber wenn der Boden, auf dem es gepflanzt wird, fruchtbar genug ist, müssen Sie die Pflanze nicht düngen.
- Es kommt oft vor, dass die Ladung einer großen Anzahl von Beeren die Zweige stark zu Boden biegt. In diesem Fall müssen sie mit Schleudern gestützt oder an eine Stütze gebunden werden.
- Während der Schnittzeit, die in den Herbstmonaten vor dem ersten Frost auftritt, ist es wichtig, die Pflanze richtig zu pflegen. Das Beschneiden als solches erfolgt bei Sunberry nicht. Es ist wichtig, die Knospen und Stiefsöhne rechtzeitig und korrekt abzuschneiden.
- Der Nachtschatten-Hybrid mag, wie andere Gartenfrüchte, dass der Boden um ihn herum locker und unkrautig ist.
Sunberry-Anwendung
Aufgrund seines hohen Ertrags, insbesondere in den ersten zwei oder drei Jahren, wird dekorativer Nachtschatten Sie nicht nur mit seiner Schönheit begeistern, sondern auch von fünf Büschen bis zu einem Eimer Beeren präsentieren können. Die Hauptreifezeit ist September.Sie sollten sich jedoch nicht beeilen, die Früchte zu sammeln. Selbst wenn die Beeren etwas überreif sind, wird ihr Geschmack nicht schlechter. Solane verrotten nicht, sie verdorren nur leicht. Und frische Beeren sind wegen des Mangels an Säure nicht so lecker. Nach dem ersten Frost, irgendwo Mitte Oktober, ist es Zeit zu ernten. Und die köstlichsten Solanace-Placer werden, nachdem sie mit kochendem Wasser übergossen wurden.
Sunberry-Früchte können nicht lange gelagert werden. Daher ist es am besten, sie mit Zucker zu mahlen oder den Saft zu pressen.
Sunberry Rezepte
Zusätzlich zu der Tatsache, dass die Früchte der Sonnenbeere sehr nützlich sind, können sie verwendet werden, um verschiedene Kompotte, Marmeladen und Originalfüllungen in einer Torte zuzubereiten.
Die Nachtschatten-Beerenmarmelade hat einen köstlichen Geschmack. Für die Zubereitung benötigen sie etwa vier bis fünf Kilogramm Obst und die gleiche Menge Zucker, die Beeren werden durch einen Fleischwolf geleitet. Um den Geschmack mit einer pikanten Säure zu bereichern, können Sie der Masse eine weitere Zitrone hinzufügen.
Da die Sunberry-Frucht reich an Pektinen ist, härtet sie gut aus. Daher wird aus Nachtschatten ein wunderbares Gelee gewonnen. Dazu werden die gemahlenen Beeren durch ein Sieb gemahlen, wodurch unnötige Samen und dichte Schalen entfernt werden. Dann wird die Masse mit gehackter Zitrone gekocht und das Gelee ist fertig. Sunberry passt gut zu Preiselbeeren, Berberitzen, Stachelbeeren und roten Johannisbeeren, die der Nachtschattenmarmelade die fehlende Säure verleihen.
Wichtig zu beachten! Um alle heilenden Eigenschaften der Marmelade zu erhalten, müssen Sie sie maximal fünf Minuten lang kochen.
Sunberry in Tomate hat einen originellen Geschmack. Das Rezept für das Gericht ist einfach: Die Beeren werden einige Minuten in kochendem Wasser blanchiert und dann in vorab zur Sterilisation vorbereitete Gläser überführt, die bis zum Rand mit kochendem Tomatensaft gefüllt sind. Etwa eine halbe Stunde sterilisieren und schleudern.
Sunberry mariniert ist nicht weniger beliebt als Marmelade. Es gibt viele verschiedene Rezepte zum Einlegen von dekorativen Nachtschattenfrüchten. Sie können sie in kulinarischen Magazinen oder im Internet finden und Ihren Favoriten machen.
