Spinat ist eine pflanzliche einjährige Pflanze, die in ihren vorteilhaften Eigenschaften Quinoa ähnelt. Aufgrund seines hohen Gehalts an Vitaminen, Proteinen, Ballaststoffen und anderen Spurenelementen wird es häufig beim Kochen verwendet. Viele Feinschmecker bevorzugen dieses Diätprodukt. Frische Blätter können gegessen, konserviert oder gekocht werden. Spinat ist in westlichen Ländern sehr beliebt und wird zur Zubereitung von Mahlzeiten für Kinder verwendet. Spinatpüree ist eine Quelle der körperlichen Erholung und hat eine heilende Wirkung auf den Körper. Heute wird Spinat in Russland häufig von vielen Vegetariern und Befürwortern einer gesunden Ernährung konsumiert.
Merkmale von Wachstum und Entwicklung
Spinat gehört zur Gruppe der Langtagspflanzen. Dies bedeutet, dass für eine vollständige Entwicklung und Blüte eine kontinuierliche und intensive Beleuchtung erforderlich ist.
Er kann niedrige Temperaturen leicht vertragen. Samen können bereits bei einer Temperatur von 4 Grad keimen. In heißen Klimazonen tritt die Pflanze in die Blütephase ein. Überreife Blätter haben bereits einen unangenehmen Geschmack.
Spinat hat eine hohe Ausbeute, die in kurzer Zeit erreicht wird. 40 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe können Sie eine Charge fertiger Qualitätsprodukte erhalten.
Gute Erträge sind beim Anbau von Pflanzen in fruchtbaren Böden mit leicht alkalischer oder neutraler Umgebung gewährleistet.
Diese Pflanze benötigt konstante Bodenfeuchtigkeit, aber eine übermäßige Menge Wasser kann schädlich sein. Wenn Sie zu Hause Spinat anbauen, müssen Sie bestimmte Parameter der Luftfeuchtigkeit in Innenräumen beachten.
Boden und Geschirr vorbereiten
Ein Fensterbrett ist ein großartiger Ort, um Spinat in einem Raum zu züchten. Hausfrauen müssen nicht viel Zeit und Mühe aufwenden, um es anzubauen.
In den Sommer- und Frühlingsmonaten müssen Sie beim Pflanzen von Samen nicht auf eine künstliche Lichtquelle zurückgreifen, aber in der Herbst-Winter-Zeit müssen die Lampen zusätzlich eingeschaltet werden. Die Dauer der Tageslichtstunden in der kalten Jahreszeit sollte mindestens 10 Stunden betragen. An bewölkten Tagen ist es auch erforderlich, künstliches Licht für das Wachstum junger Triebe einzuschalten.
Als Behälter für die Aussaat von Samen können Sie 15 bis 20 cm hohe Blumentöpfe aus Kunststoff oder Holz verwenden. Die Samen müssen in einiger Entfernung voneinander gepflanzt werden. Flache Furchen werden in den vorbereiteten Boden gemacht und mit Wasser gewässert.
Fertige Bodenmischungen für Blumenkulturen können als Nährstoffsubstrat dienen. Sie enthalten keinen Torf, der den Boden oxidiert. Am besten bereiten Sie den Boden jedoch selbst vor. Dazu müssen ein Teil Vermicompost und zwei Teile Kokosfaser gemischt werden, um ein Austrocknen des Bodens und eine Wasserstagnation zu verhindern. Zum Pflanzen muss eine kleine Schicht Blähton in den Behälter gegossen werden, der als eine Art Entwässerung dient. Wenn es Schwierigkeiten beim Erwerb von Kokosfasern gibt, können Sie nur Vermicompost verwenden.Von Zeit zu Zeit müssen Sie 1-2 Teelöffel Perlit oder Vermiculit hinzufügen, die die gleichen Eigenschaften wie Kokosfasern haben. Diese Zusätze gewährleisten die Konservierung der Blumenerde und schützen sie vor Fäulnis.
Wachsender Spinat aus Samen
Vor dem Pflanzen müssen die Samen einen Tag lang bei Raumtemperatur in Wasser eingeweicht werden. Im Gegensatz zu Salat sehen Spinatsamen etwas größer aus. Die Aussaattiefe beträgt 10-15 mm. Die vorbereiteten Blumentöpfe sind oben mit Plastikfolie abgedeckt, damit der Boden nicht austrocknet. Innerhalb einer Woche erscheinen die ersten grünen Triebe.
Glasierte Balkone oder Loggien gelten als ideale Orte für den Spinatanbau. In solchen Räumen wird eine konstante Luftfeuchtigkeit aufrechterhalten. Wenn es nicht möglich ist, einen Behälter mit Sämlingen auf den Balkon zu stellen, kann für diese Zwecke eine Fensterbank verwendet werden. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Spinat eine feuchtigkeitsliebende Pflanze ist und im Winter die Raumluft extrem trocken ist. Daher ist es erforderlich, regelmäßig junge Blätter aus einer Sprühflasche zu sprühen. Über den Blumentöpfen können Sie eine Struktur wie ein Gewächshaus installieren, die ein Rahmen mit gedehnter Plastikfolie ist und es ermöglicht, ein konstantes Mikroklima im Raum aufrechtzuerhalten.
Der Spinat wird 2-3 Monate lang geerntet, dann unterliegt die Pflanze morphologischen Veränderungen und geht in die Schießphase. Bei richtiger Pflanzung und Ernte kann diese grüne Ernte das ganze Jahr über gegessen werden.
Der für den Spinatanbau verwendete Boden wird wiederverwendet, sofern er regelmäßig mit komplexen Zusatzstoffen gefüttert wird. Die Pflanze gilt als voll ausgebildet und bereit zur Ernte, wenn sie eine Höhe von 7-10 cm erreicht und 5-7 Blätter in der Rosette hat.
