Hülsenfrüchte sind nicht umsonst einer der ersten Plätze unter den Gemüsen, was den Nutzen betrifft, den sie für den menschlichen Körper bringen. Hülsenfrüchte kombinieren ein ganzes Lagerhaus mit Vitaminen, Mikro- und Makroelementen und enthalten auch ein leicht assimilierbares pflanzliches Protein. Hülsenfrüchte sind in Bezug auf ihren Nährwert dreimal höher als Fleisch, aber im Vergleich zu tierischem Eiweiß werden sie vom Körper leichter aufgenommen und stören den Stoffwechsel nicht. Deshalb bauen Gärtner dieses Gemüse immer auf ihrer Baustelle an.
Einen besonderen Platz unter den Vertretern der Hülsenfrüchte nehmen Spargelbohnen ein. Im Ausland werden Spargelbohnen viel häufiger von Gärtnern angebaut als grüne Bohnen... In unserem Land ist die Situation umgekehrt, und Spargelbohnen sind derzeit nicht so verbreitet. Das ist aber völlig vergebens.
Warum Spargelbohnen anbauen?
Die Schoten von Spargelbohnen haben einen delikaten Geschmack und eine Vielzahl von Farbtönen: Grün, Gelb, Schwarz, Lila. Die Länge der Hülsen kann auch von 10 bis 120 cm variieren.
Es gibt mehrere gute Gründe, warum Sie in Ihrem Sommerhaus Spargelbohnen anbauen sollten:
- Hervorragender Geschmack junger Schoten, der an den Geschmack von Gourmet-Spargel erinnert.
- Wenn Sie die Schoten im Garten lassen, bis sie voll ausgereift sind, können Sie eine gute Ernte von kleinen und leckeren Bohnen erzielen.
- Hoher Ertrag an Spargelbohnen unter den Bedingungen ihres Anbaus. Bei richtiger Pflege können Sie also von einem Bohnenstrauch während der Wachstumsphase (ca. 4 Monate) 3 bis 5 kg des Produkts sammeln.
- Einfache Wartung.
- Lange Fruchtzeit (alle Sommerhäuser).
- Spargelbohnen können zusätzlich zu allen anderen Eigenschaften als Zierpflanze verwendet werden, um eine Hauswand oder einen Zaun zu schmücken oder eine Hecke zu schaffen.
Spargelbohnen können nicht nur dem menschlichen Körper, sondern auch der Natur zugute kommen. Jeder Gärtner weiß, dass der Anbau im Boden dazu beiträgt, die Eigenschaften des letzteren zu verbessern. Es ist seit langem bekannt, dass Hülsenfrüchte der beste Weg sind, um Beete für den weiteren Anbau anderer Gemüsepflanzen vorzubereiten. Die Wurzeln von Hülsenfrüchten scheiden spezielle Substanzen aus, die mit Bodenbakterien reagieren, um den für Pflanzen notwendigen Stickstoff zu produzieren.
Es wurde festgestellt, dass das Pflanzen von Bohnen auf demselben Bett jedes Jahr den Ertrag erhöht. Wenn Sie die Bohnen an einen neuen Ort bringen müssen, müssen Sie einen Teil des Landes aus dem vorherigen Bett nehmen und es auf einem neuen mit dem Boden mischen.
Wissenschaftler haben die Tatsache bewiesen, dass Hülsenfrüchte in der Lage sind, Gartenschädlinge wie Maulwürfe und Spitzmäuse abzuwehren. Um sie für immer von Ihrem Standort, entlang seines Umfangs sowie in der gesamten Region sowie zusammen mit anderem Gemüse und Obst fernzuhalten, müssen Sie Bohnenbüsche pflanzen. Sowohl Spargel- und Buschbohnen als auch Erbsen reichen aus.
Spargelbohnen bieten dank ihrer langen Wimpern und ihrer dichten grünen Masse einen leichten Schatten für andere Gemüsepflanzen und dienen als Schutz vor Zugluft. Diese Eigenschaft wird Tomaten und Gurken zugute kommen.Dazu werden auf der Südseite der Beete Spargelbohnen gepflanzt.
Beschreibung der Spargelbohnen
Spargelbohnen bilden lange, kräftige Stängel, die eine Länge von ca. 3,5-4 m erreichen. Die Bohnenblätter sind groß, die Schattierungen der Blüten sind je nach Farbe der zukünftigen Schoten unterschiedlich. Aus einer weißen Blume ergibt sich eine gelbe Schote, aus einer gelben und einer rotgrünen bzw. einer roten aus einer lila-lila Schote. Typischerweise hat die grüne Masse auch eine leichte Färbung der Farbe der Hülse. Aufgrund der Farbenvielfalt werden Spargelbohnen oft nicht zum Essen, sondern zum Dekorieren eines Gartens, eines Pavillons oder eines Zauns gepflanzt. Sie ernten es nicht.
Bei Spargelbohnen ist ein Merkmal charakteristisch, wenn nach jedem Entfernen junger Schoten mit unreifen Zuckerbohnen schnell eine neue Welle der Blüte und des Abbindens junger Früchte einsetzt. Spargelbohnen sind praktisch, denn wenn der Züchter die Ernte auslässt und die Bohnen reifen, verlieren sie nie ihren hohen Geschmack. Sie schmecken weich und ölig.
Junge Spargelbohnen sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und ihre gesundheitlichen Vorteile sind enorm. Aus diesem Grund sind frische Schoten in Supermarktregalen manchmal überteuert. Dies ist ein weiterer Grund, es selbst in Ihrem Sommerhaus anzubauen.
Wenn Sie keine Sommerresidenz haben, sollten Sie nicht verzweifeln, da Spargelbohnen eine der wenigen Gemüsesorten sind, die in einem großen Behälter auf Ihrem Balkon angebaut werden können. Es kann sowohl roh gegessen als auch für den Winter oder gefroren daraus zubereitet werden.
Anbau von Spargelbohnen im Garten
Spargelbohnen werden so auf das Bett gelegt, dass zwischen den Büschen ein Abstand von etwa 30 cm und zwischen den Reihen ein Abstand von mindestens 60 cm besteht. Da Bohnen eine Kletterpflanze sind, sollten Stützen mit gespannten Seilen auf die Beete gelegt werden . In diesem Fall erhält das Bett eine ausreichende und gleichmäßig verteilte Menge an Sonnenlicht. Es ist gut belüftet, wodurch das Auftreten von Fäulnis auf den Blättern und Früchten ausgeschlossen wird. Das Ernten mit dieser Anordnung von Bohnen ist auch viel einfacher.
Es ist zweckmäßig, Spargelbohnen mit der sogenannten Verschachtelungsmethode anzubauen. Dazu wird auf dem Bett eine Stütze in Form einer Hütte angebracht und das Bett rund geformt. Der Durchmesser des Bettes sollte nicht mehr als 80-90 cm betragen und es sollten nicht mehr als 10-12 Bohnen darin gepflanzt werden. Spargelbohnen kräuseln sich allseitig um die Stützen der provisorischen Hütte und erleichtern so die Ernte.
Eine weitere bequeme Option für den Anbau von Spargelbohnen besteht darin, sie entlang eines Zauns, Pavillons oder einer Hecke zu pflanzen. Das Ergebnis ist eine hohe Bohnenausbeute sowie ein guter Schutz vor Sonnenlicht und Zugluft.
Bohnen können auch zwischen Traubenstielen gepflanzt werden. Eine solche Nachbarschaft wirkt sich positiv auf die Gesundheit der Trauben aus, und Sie müssen auch nicht darüber nachdenken, welche Unterstützung die Spargelbohnen leisten sollen.
Der Boden für den Anbau von Spargelbohnen muss sehr nahrhaft und fruchtbar sein. Es ist am besten, es mit Gülle zu düngen, und es wird auch empfohlen, eine Handvoll Nitroammophos für jeden Quadratmeter Fläche aufzutragen. Die erste Landung erfolgt auf offenem Boden, wenn sich die Erde auf 8-10 Grad Celsius erwärmt. Bohnen sind eine kälteresistente Pflanze, daher werden sie auch in den nördlichen Regionen erfolgreich angebaut. Bohnen können auch mit Sämlingen gezüchtet werden, es ist jedoch wichtig, beim Umpflanzen in den Garten die Umschlagmethode zu verwenden, da die Wurzeln der Pflanze keine Manipulationen mit ihnen tolerieren.
Vor dem Pflanzen werden die Samen unter Zugabe von Honig zur Keimung in Wasser eingeweicht. Nach dem Pflanzen ist das Bett mit Holzasche bedeckt. Dies wird den Boden mit nützlichen Substanzen sättigen und zukünftige zarte Sojasprossen vor Schädlingen schützen. Die ersten Triebe können innerhalb von etwa einer Woche nach dem Pflanzen beobachtet werden.
Schädlingsbekämpfung
Bei unzureichender Pflege, mangelnder Bewässerung, Düngemitteln im Boden und Spargelbohnen werden sie Insektenschädlingen ausgesetzt. Junge Sojabohnensprossen sind besonders von Weißen Fliegen, Blattläusen und Spinnmilben betroffen. Um sie vor der Blüte zu kontrollieren, können Sie eines der vielen Insektizide Ihrer Wahl erfolgreich anwenden. Aber ab dem Moment der Blüte und mit einem Befall von Schädlingen wird es möglich sein, nur Volksheilmittel zu verwenden, die für den menschlichen Körper harmlos sind. Dazu gehören Lösungen von Waschseife, Asche und Bestäuben der Büsche mit Tabakstaub.
Bohnen sind oft betroffen Schnecken... Sie können die Pflanze vor ihnen retten, indem Sie den Boden mit Kalk oder Asche bestreuen.
