Mit der Ankunft des Frühlings spürt jeder einen Kraftschub und eine Wiederbelebung. Die aus dem Winterschlaf erwachte Natur, saubere Frühlingsluft, das Singen von Vögeln, die aus dem Süden zurückkehren, und viele andere Veränderungen, die mit der Ankunft des Frühlings verbunden sind, wirken sich positiv auf die Stimmung und die allgemeine Stimmung des menschlichen Körpers aus. Während dieser Zeit möchten Sie in Ihrem Sommerhaus arbeiten, Reparaturen in Ihrer Wohnung durchführen, Sport treiben und natürlich Ihre Gesundheit verbessern.
Ein wesentlicher Bestandteil eines gesunden Lebensstils ist eine gute Ernährung, die Obst und Gemüse umfassen muss. Ihre Ernte muss zwar noch bis zum Sommer warten. Aber im Frühjahr müssen Sie andere Gaben der Natur nutzen - Nutzpflanzen. Viele werden überrascht sein, aber Unkraut - Löwenzahn, Brennnessel und Klette - sind nützliche und heilende Frühlingspflanzen. Es gibt mehrere einfache Rezepte, die diese Unkräuter verwenden.
Löwenzahn
Löwenzahn ist ein Kraut, das für medizinische und prophylaktische Zwecke verwendet wird. Aus seinen Blättern und Knospen können Sie einen gesunden und nahrhaften Salat zubereiten. Für eine Portion reichen 100 g Blätter aus, die vor Gebrauch 30 Minuten in kaltem Salzwasser eingeweicht werden müssen. Nach dem Einweichen müssen die Blätter herausgedrückt und fein gehackt werden. Ein gekochtes Ei, gerieben auf einer groben Reibe, und ein Dressing aus Sonnenblumenöl oder Sauerrahm werden zu der gehackten Blattmasse hinzugefügt. Salz wird nach Geschmack hinzugefügt.
Die in Löwenzahnblättern enthaltenen nützlichen Substanzen (Carotin, Vitamine, Salze und andere) sind bei der Behandlung von Verstopfung, Vitaminmangel und Anämie erforderlich.
Nessel
Die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Brennnessel sind mit denen von Pilzen und Hülsenfrüchten vergleichbar, und ihre medizinischen Eigenschaften sind denen von Löwenzahn sehr ähnlich. Dieses Unkraut hilft, den Hämoglobinspiegel im Blut bei Anämie zu normalisieren. Es kann verwendet werden, um Blutungen zu stoppen. Es wird jedoch nicht empfohlen, Brennnessel für Personen mit einer Diagnose von Myomen, Thrombophlebitis und Schwangerschaft zu verwenden.
Brennnessel eignet sich zur Zubereitung von Salaten, grünen Nudeln für Sandwiches und auch als Zutat in gemischtem Gemüsesalat. Vor Gebrauch wird empfohlen, die Blätter mit kochendem Wasser zu verbrühen. Wenn Sie Brennnessel für Suppen verwenden, fügen Sie die Blätter 3-5 Minuten vor dem Essen hinzu.
Klette
Klette ist ein weiteres Unkraut, das natürlich in großen Mengen vorkommt. Seine Blätter haben Nährwert, da sie viele nützliche Elemente und Spurenelemente enthalten. Sie können die Pflanze nicht nur im Frühjahr, sondern auch im Sommer zum Essen verwenden.
Vor der Zubereitung von Suppe oder Salat wird empfohlen, die Blätter eine halbe Stunde lang in kochendem Wasser zu halten, damit übermäßige Bitterkeit entsteht. Danach müssen sie gespült und fein gehackt werden. Der Salat wird mit einer beliebigen Sauce (optional) gewürzt, und die Blätter werden der Suppe erst hinzugefügt, nachdem die Kartoffeln und Müsli fertig sind. Gewürze, Karotten und Zwiebeln tragen jeweils zum Geschmack bei.
Diese nützlichen und zugänglichen Kräuter für alle stärken bei regelmäßiger Anwendung das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit.
