Knoblauch ist ein mehrjähriges Gemüsekraut aus der Familie der Amaryllis, das seit sechs Jahrtausenden in der Küche beliebt und in der Volks- und amtlichen Medizin gefragt ist. Es werden absolut alle Teile des Knoblauchs gegessen - Zwiebeln, Pfeile, Blätter, Stiele. Laut Wissenschaftlern ist Knoblauch eine Zwiebelart, da er fast hundertprozentig genetisch ähnlich ist. Die Bergregionen Zentralasiens gelten als Geburtsort der würzigen Staude. Knoblauch kann im zeitigen Frühjahr oder im Mittherbst gepflanzt werden. Es gibt verschiedene Regeln für das Pflanzen im Winter, wobei berücksichtigt wird, dass Sie eine reiche Ernte erzielen können.
Wann man vor dem Winter Knoblauch pflanzt
Da im Herbst mit dem Anbau von Winterknoblauch begonnen wird, lohnt es sich, die Pflanzstelle gegen Mitte des Sommers vorzubereiten. An der ausgewählten Stelle müssen nach der Ernte der vorherigen Pflanzen alle Unkräuter und Reste von Gemüsepflanzen entfernt und flach gegraben werden. Ein sehr wichtiger Punkt - Sie müssen etwa 35-45 Tage vor der Ankunft von echten Herbstfrösten Knoblauchzehen pflanzen. Während dieser Zeit haben Gemüsepflanzen Zeit, einen etwa 10 cm langen Wurzelteil zu bilden, aber der oberirdische grüne Teil erscheint nicht mehr. Die günstige Pflanzzeit beginnt Mitte September und endet Mitte Oktober. Eine frühere Herbstpflanzung führt zum Auftreten von grünem Wachstum, was nicht sein sollte, und eine spätere wird keine Zeit für die Wurzelbildung lassen. Winter Knoblaucharten erfordern die strikte Einhaltung der Pflanzdaten.
Wenn Luftknoblauchknollen als Pflanzmaterial verwendet werden, wird empfohlen, sie ab Mitte April im Frühjahr zu pflanzen.
Winter Knoblauch pflanzen
Bilanzierung von Vorgängern
Die Vorgänger spielen eine wichtige Rolle bei der Entwicklung des Knoblauchs und seiner zukünftigen Ernte. Nach einigen Ernten wächst Knoblauch möglicherweise überhaupt nicht oder weist die niedrigsten Qualitätsmerkmale auf. Zum Beispiel können Sie es nicht nach Zwiebeln, Knoblauch, Rüben, Karotten, Rüben, Sellerie-Rettich, Petersilie anbauen. Aber gute Vorgänger sind Gurken, Zucchini, Kürbis, Kormorane, Paprika, Beerensträucher, Getreide und Hülsenfrüchte.
Vorbereitung des Pflanzmaterials
Pflanzenmaterial für winterliche Knoblauchsorten kann in Form von Nelken vorliegen, die im nächsten Jahr die Ernte bringen, oder Zwiebeln, die erst nach 2 Jahren Früchte tragen. Samen müssen sorgfältig untersucht, sortiert, beschädigt und erkrankte Samen müssen entfernt werden, kleine Samen sollten auch besser nicht verwendet werden. Es wird empfohlen, die besten Zähne vor dem Pflanzen in einer Ascheinfusion zu tränken und zwei Stunden zur Desinfektion stehen zu lassen. Die Infusion wird aus 2 Litern Wasser und 400 g Holzasche hergestellt. Vor dem Gebrauch muss diese Mischung 30 Minuten gekocht und dann abgekühlt werden.
Das vorbeugende Einweichen des Samens kann auf andere Weise erfolgen. Zuerst werden die Zähne 2 Minuten lang in eine Salzlösung getaucht, die aus 5 Litern Wasser und 3 Esslöffeln Salz besteht, und dann 1 Minute lang in eine Lösung von 10 Litern Wasser und 1 Teelöffel Kupfersulfat.
Standortauswahl und Bodenvorbereitung
Die Pflanzstelle für lichtliebenden Knoblauch sollte offen, sonnig, mit nahrhaftem und nicht saurem Boden, vorzugsweise sandigem Lehm, sein. Wenn der Standort für die vorherige Ernte mit Gülle gefüttert wurde, ist keine zusätzliche Düngung erforderlich. In Abwesenheit solcher Dressings ist es 10-15 Tage vor dem Pflanzen des Knoblauchs erforderlich, das gesamte Gebiet auszugraben und beim Graben eine Nährstoffmischung hinzuzufügen. Seine Zusammensetzung (pro 1 Quadratmeter): Kaliumsalz (20 g), Humus (5-6 kg), Superphosphat (30 g). Danach wird mit einer Lösung von 10 Litern Wasser und 1 Teelöffel Kupfersulfat bewässert und mit Hilfe einer Kunststofffolie der gesamte Bereich abgedeckt.
Es wird nicht empfohlen, Frischdünger als Dünger zu verwenden.
Schema und Merkmale der Landung in verschiedenen Regionen
Die Zähne werden in speziell vorbereitete Rillen gepflanzt. Ihre Tiefe beträgt 15-20 cm, die Breite zwischen ihnen beträgt ca. 25 cm. Der Boden ist mit einer Schicht grobkörnigen Flusssandes (ca. 2-3 cm) bedeckt, damit die Zähne den Boden nicht berühren und nicht verrotten . Der Abstand zwischen den Pflanzungen beträgt je nach Größe des Pflanzmaterials 8 bis 15 cm. Nach dem Pflanzen werden die Knoblauchbeete mit einer Schicht trockenem Torfmulch (oder einer Mischung aus Erde und Sägemehl zu gleichen Teilen) bedeckt. Wenn kein Schnee vorhanden ist, müssen die Landungen geschützt werden. Nach starkem Schneefall wird empfohlen, ihn zu entfernen. Sie können eine dichte Kunststofffolie oder ein Dachmaterial als Abdeckmaterial verwenden.
Die Zwiebeln müssen mit einem Abstand von ca. 2 cm in 3-4 cm tiefe Rillen gesät werden. Der Reihenabstand beträgt 10 cm. Nach dem Frühlingspflanzen verwandeln sich die kleinen Luftzwiebeln in eine vollwertige Nelke, die zum Samen wird für den Anbau eines hochwertigen Knoblauchkopfes. Im Herbst werden diese einzahnigen Käfer ausgegraben, getrocknet und neu gepflanzt.
In der Region Moskau unterscheiden sich die Regeln für den Anbau von Winterknoblauch nicht wesentlich von denen in anderen Regionen. Die Hauptsache, auf die Sie achten müssen, ist, dass sich die Knoblauchbeete ständig unter einer dicken Schneeschicht oder unter einer zuverlässigen Filmabdeckung befinden. Wenn der Winter mit starken Frösten, aber ohne Schnee (oder mit einer minimalen Menge) kam, müssen Sie die Pflanzungen dringend mit einem dicken Film aus Polyethylen oder Dachpappe bedecken, da der Knoblauch im Boden gefrieren kann. Bei ständigem Schneefall ist Knoblauch unter einer dicken Schneedecke absolut sicher.
Erfahrene Ural-Sommerbewohner und Gärtner raten, Winterknoblauch im Herbst nicht mit Mulch zu bedecken, sondern durch Polyethylen oder Dachmaterial zu ersetzen. Die Mulchschicht ist ihrer Meinung nach nur für junge Setzlinge im Frühjahr notwendig. Mulch beseitigt die Lockerung des Bodens, was die Unversehrtheit der oberen Wurzeln von Pflanzen verletzt und sie schwach macht. Während des Lockerns geschnittene Wurzeln berauben Knoblauchkulturen einer angemessenen Ernährung und können zum Auftreten von Krankheiten beitragen. Was das Pflanzmaterial betrifft, ist es besser, nicht Nelken, sondern Luftzwiebeln zu pflanzen, um große Zwiebeln zu erhalten. Knoblauch aus Zwiebeln ist viel größer und hat eine bessere Haltbarkeit.
Westsibirien zeichnet sich durch ein kälteres Klima und eine frühe Ankunft von Winter und Frost aus. Die Besonderheit des Pflanzens von Winterknoblauch in dieser Region liegt im früheren Datum - vom 15. September bis zum 10. Oktober. Ein weiterer obligatorischer Punkt ist das Abdecken der Beete unmittelbar nach dem Pflanzen des Samens.
Knoblauchpflege im Freien
Mulchen oder Schutz für den Winter
Rechtzeitig gepflanzter Winterknoblauch bildet im Winter sein Wurzelsystem und leidet nicht unter Frost und kaltem Wind, da er unter Deckung oder unter einer zuverlässigen Mulchschicht liegt. Im Frühjahr muss jungen Setzlingen geholfen werden, sich zu entwickeln. Dazu ist es unbedingt erforderlich, den Unterstand oder etwa 2 Zentimeter der Mulchschicht zu entfernen.
Beschneidung
Damit sich die Zwiebel als groß herausstellt, wird empfohlen, regelmäßig Knoblauchpfeile mit einer Höhe von bis zu 10 cm abzuschneiden oder abzubrechen. Normalerweise sind diese Verfahren für Pflanzen in der zweiten Junihälfte erforderlich, wenn massiv geschossen wird.
Top Dressing
Die erste Fütterung erfolgt mit dem Auftreten des ersten grünen Wachstums. Es wird empfohlen, eine Lösung aus Hühnermist oder Königskerze als stickstoffhaltigem Dünger sowie Harnstoff zu verwenden.
Die zweite Fütterung der Knoblauchplantagen ist gegen Mitte des Sommers erforderlich. Zusammen mit der Bewässerung wird eine Aschelösung eingeführt, die aus 10 Litern Wasser und 200 g Holzasche besteht.
Bewässerung
Während der Zeit des aktiven Wachstums und der Entwicklung von Gemüsepflanzen müssen sie reichlich bewässert werden, und wenn sich Zwiebeln bilden, nehmen die Mengen an Bewässerungswasser und die Häufigkeit leicht ab. Bei langer und längerer natürlicher Feuchtigkeit (Regen) können Pflanzen nicht bewässert werden, um übermäßige Feuchtigkeit im Boden zu vermeiden. "Überschüssiges" Wasser fördert die Dämpfung der Knoblauchköpfe und die Entwicklung von Pilzkrankheiten.
Bodenpflege
Bei Vorhandensein einer Mulchschicht wird die gesamte Bodenpflege nur auf ihre seltene Erneuerung und Zugabe reduziert. In Abwesenheit von Mulch und insbesondere nach starken Regenfällen und nach dem Gießen muss der Boden in den Beeten gelockert und gejätet werden.
Ernte und Lagerung
Winterknoblauch reift etwa 15-20 Tage früher als Frühlingsknoblauch. Die vergilbten unteren Blätter der meisten Pflanzen in der zweiten Julihälfte zeigen die bevorstehende Erntezeit an. Zusammen mit dem Stiel wird die Kultur ausgegraben, 4-5 Tage in der Sonne trocknen gelassen, dann vom Boden geschüttelt, der Stiel und die Wurzeln werden abgeschnitten. Überreife Knoblauchzehen verrotten die Nelken, daher sollten Sie die Ernte nicht länger als vor Anfang August verzögern.
